Nahrungsmittelallergie
Krankhafte Reaktionen auf Nahrungsmittel sind seit mehr als 2000 Jahren bekannt. Die Nahrungsmittelallergie kann in allen Altersgruppen entstehen, Kinder reagieren in der Regel auf andere Nahrungsmittel (z.B. Hühnerei, Kuhmilch) als Erwachsene (z.B. Kernobst).
Häufig kommt es zu lokalen Symptomen wie Juckreiz, Schwellung an Lippe und Gaumen. Es können aber auch Beschwerden des Magen-Darm-Traktes, des Kreislaufsystems oder Atemnot auftreten. Aus diesem Grund ist eine ausführliche Diagnostik der Nahrungsmittelallergie wichtig.
